1 post

1 post

Aktiva filter Rensa alla

Inga aktiva filter

Filter

Område

Verksamhet

Typ av kök

Period

Från
till

Enhet

Måltider

Information Tabell Analysera Visualiseringar Exportera API
Period
Område
Enhet
Typ av kök
Verksamhet
Totalt antal serverade frukost
Antal lunch hos oss
Antal skickade lunch
Serverade Pedagogiska luncher
Antal serverade mellanmål
Antal middag hos oss
Antal skickade middag
Totalt antal portioner exklusive skick
Totalt antal portioner inklusive skick
Tillagningssvinn (kg)
Serveringssvinn (kg)
Tallrikssvinn (kg)
Svinn/ portion (g)
Personalkostnad/portion (kr)
Livsmedelskostnad/portion (kr)
Övrig kostnad/portion (kr)
Transportkostnad/portion (kr)
Total kostnad per portion (kr)
Ekologisk %
1
Oktober 2021
Syd 3
Böleäng
Tillagning
Skola
756
6 384
14 306
739
3 360
0
0
8 442
22 748
0,0 kg
159,2 kg
145,8 kg
38 g
-10,7
-9,0
-0,4
0,0
-20,2
17 %
Inga resultat
Bädda in Widget
  ×