8 620 poster

8 620 poster

Aktiva filter Rensa alla

Inga aktiva filter

Filter

Måltider

Period
Område
Enhet
Typ av kök
Verksamhet
Totalt antal serverade frukost
Antal lunch hos oss
Antal skickade lunch
Serverade Pedagogiska luncher
Antal serverade mellanmål
Antal middag hos oss
Antal skickade middag
Totalt antal portioner exklusive skick
Totalt antal portioner inklusive skick
Tillagningssvinn (kg)
Serveringssvinn (kg)
Tallrikssvinn (kg)
Svinn/ portion (g)
Personalkostnad/portion (kr)
Livsmedelskostnad/portion (kr)
Övrig kostnad/portion (kr)
Transportkostnad/portion (kr)
Total kostnad per portion (kr)
Ekologisk %
1
Januari 2020
Norr 1
Täfteå
Produktion
Fsk
169
0
118
0
0
0
14,244
84
217
19,8 kg
13,9 kg
25,1 kg
26 g
-8,8
0,0
21 %
2
Januari 2020
Norr 1
Täfteå
Produktion
Skola
253
0
178
0
0
0
21,366
127
326
29,7 kg
20,8 kg
37,6 kg
26 g
-8,8
0,0
21 %
3
Januari 2020
Norr 1
Tavelsjö
Tillagning
Skola
401
0
154
0
0
0
0
201
355
3,8 kg
1,5 kg
3,8 kg
4 g
-110,1
-50,4
-0,7
0,0
-161,2
23 %
4
Januari 2020
Norr 1
Granbacken
Produktion
Fsk
276
1 812
248
0
0
0
0
1 950
2 198
0,0 kg
0,0 kg
0,0 kg
0 g
-36,3
-24,7
-0,5
-61,5
28 %
5
Januari 2020
Norr 2
Haga VO
Mottagning
VO
961
1 147
0
0
2 232
1 147
0
3 891
3 891
0,0 kg
21,7 kg
0,0 kg
25 g
-42,2
-5,9
-0,9
-49,0
61 %
6
Januari 2020
Norr 2
Nordstjärnan VO
Produktion
VO
0
558
0
12 307
527
0
0
822
822
0,0 kg
0,0 kg
0,0 kg
0 g
14 %
7
Januari 2020
Norr 3
Ersdungen
Mottagning
Fsk
155
950
233
0
0
0
0
1 027
1 260
0,0 kg
0,0 kg
32,5 kg
42 g
-63,1
-24,4
-1,1
0,0
-88,5
23 %
8
Januari 2020
Norr 3
Måttet
Tillagning
Fsk
919
0
231
0
0
21
0
481
712
0,0 kg
11,5 kg
0,0 kg
0 g
-58,6
-55,8
-2,8
-117,2
22 %
9
Januari 2020
Norr 3
Pilbacken
Tillagning
Fsk
482
0
0
0
0
0
0
241
241
0,0 kg
0,0 kg
0,0 kg
0 g
-95,5
-0,7
-264,8
32 %
10
Januari 2020
Norr 3
Bräntberg
Tillagning
Skola
0
0
165
0
0
0
0
0
165
3,8 kg
4,8 kg
117,9 kg
56 g
19 %
11
Januari 2020
Norr 4
Sandaliden skola
Mottagning
Skola
360
0
314
0
0
0
59,3
180
553
36,4 kg
40,1 kg
58,0 kg
49 g
-136,1
-30,0
0,0
-166,1
30 %
12
Januari 2020
Norr 4
Reveljen fsk
Tillagning
Fsk
85
0
147
0
0
6,5
0
49
196
0,0 kg
21,8 kg
0,0 kg
13 g
-80,6
-8,2
33 %
13
Januari 2020
Norr 4
Sandbacken fsk
Tillagning
Fsk
89
0
273
0
0
6
0
51
324
0,0 kg
21,0 kg
0,0 kg
21 g
-133,1
-70,7
-12,5
-216,4
29 %
14
Januari 2020
Syd 1
Storsjö
Tillagning
Skola
0
0
288
0
0
0
148,5
0
437
97,5 kg
50,2 kg
202,5 kg
47 g
-14,0
27 %
15
Januari 2020
Syd 1
Obbola
Tillagning
Skola
0
206
414
0
0
0
132,5
206
753
108,7 kg
79,2 kg
129,7 kg
42 g
-66,0
-3,8
-261,9
27 %
16
Januari 2020
Syd 1
Hörnan
Tillagning
Fsk
568
0
192
0
0
0
0
284
476
0,0 kg
0,0 kg
0,0 kg
8 g
-94,3
-30,5
-2,3
-127,0
34 %
17
Januari 2020
Syd 1
Sandvik fsk
Tillagning
Fsk
664
0
219
0
0
1,980
0
334
553
0,0 kg
2,0 kg
0,0 kg
2 g
-83,2
-52,1
-0,6
-135,9
32 %
18
Januari 2020
Syd 1
Storsjö fsk
Tillagning
Fsk
1 342
0
384
0
0
2
0
673
1 057
0,0 kg
4,7 kg
0,0 kg
0 g
-52,5
-31,6
-7,8
-91,9
28 %
19
Januari 2020
Syd 1
Solbacken
Tillagning
Fsk
28
0
23
0
0
0
0,900
14
38
0,0 kg
13,6 kg
0,0 kg
0 g
25 %
20
Januari 2020
Syd 1
Hallbacken
Tillagning
Fsk
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0,0 kg
0,0 kg
0,0 kg
0 g
0,0
0,0
0,0
0,0
34 %
21
Januari 2020
Syd 2
Hörnefors
Tillagning
Fsk
184
124
95
0
0
3,125
3,375
219
317
12,8 kg
4,8 kg
26,6 kg
24 g
-120,1
-41,1
-1,6
0,0
-162,8
25 %
22
Januari 2020
Syd 2
Hörnefors
Tillagning
Skola
552
371
285
0
0
9,375
10,125
656
951
38,4 kg
14,4 kg
79,9 kg
24 g
-120,1
-41,1
-1,6
0,0
-162,8
25 %
23
Januari 2020
Syd 2
Sörmjöle
Tillagning
Skola
207
0
34
0
0
0
0,136
103
137
0,0 kg
3,3 kg
1,9 kg
8 g
-123,2
-46,7
-2,6
0,0
-172,5
24 %
24
Januari 2020
Syd 3
Stöcke
Tillagning
Skola
1 571
0
524
0
0
0
55,43
786
1 365
46,5 kg
31,7 kg
41,6 kg
24 g
-80,4
-35,5
-1,0
-116,9
23 %
25
Januari 2020
Syd 3
Fröhuset
Tillagning
Fsk
776
0
233
0
0
0
33,4
388
654
0,0 kg
27,8 kg
0,0 kg
30 g
-64,5
-27,8
0,0
-92,3
43 %
26
Januari 2020
Syd 3
Kragen
Mottagning
Fsk
485
0
0
0
0
0
30
243
273
0,0 kg
42,4 kg
0,0 kg
39 g
-102,6
-37,6
0,0
-140,2
38 %
27
Januari 2020
Syd 3
Luvan
Mottagning
Fsk
969
0
226
0
0
0
18,300
485
729
0,0 kg
23,3 kg
0,0 kg
18 g
-46,3
-27,0
-1,6
-74,9
36 %
28
Januari 2020
Syd 3
Plommonet
Tillagning
Fsk
457
0
151
0
0
0
8,5
229
388
0,0 kg
23,2 kg
0,0 kg
10 g
-126,5
-39,2
-1,4
-167,1
31 %
29
Januari 2020
Syd 3
Ängsgården
Tillagning
Fsk
165
0
109
0
0
0
0
83
192
0,0 kg
0,0 kg
0,0 kg
28 g
-45,7
0,0
-211,1
34 %
30
Januari 2020
Syd 4
Södra Ålidhem
Mottagning
Skola
0
0
752
0
0
0
24,8
0
777
61,7 kg
25,1 kg
19,8 kg
15 g
-119,0
-57,2
-1,3
-177,5
27 %
31
Januari 2020
Syd 4
Sofiehem
Mottagning
Skola
0
0
240
0
0
0
116
0
356
49,0 kg
85,9 kg
45,0 kg
54 g
-114,3
-91,3
-3,6
-209,1
39 %
32
Januari 2020
Väst 1
Hedlunda
Tillagning
Skola
181
0
152
0
0
0,630
6,177
91
249
11,8 kg
5,4 kg
15,4 kg
25 g
-93,9
-60,9
-1,5
0,0
-156,2
33 %
33
Januari 2020
Väst 1
Rödäng
Mottagning
Skola
285
0
147
0
0
0
30,600
143
320
54,0 kg
52,0 kg
0,0 kg
67 g
-108,5
-50,2
-9,4
-168,1
29 %
34
Januari 2020
Väst 1
Gitarren
Mottagning
Fsk
325
0
181
0
0
0
19,900
163
363
0,0 kg
35,5 kg
0,0 kg
44 g
-134,2
-40,4
-221,3
31 %
35
Januari 2020
Väst 1
Klumpen
Mottagning
Fsk
427
0
220
0
0
28,5
0
242
462
0,0 kg
24,9 kg
0,0 kg
34 g
-74,7
-19,8
-7,1
-101,5
36 %
36
Januari 2020
Väst 1
Kornetten
Mottagning
Fsk
993
0
0
0
0
0
19,9
497
516
0,0 kg
16,9 kg
0,0 kg
33 g
-79,6
-20,5
-3,0
-103,1
45 %
37
Januari 2020
Väst 1
Smeden
Tillagning
Fsk
456
0
212
0
0
0
12,537
228
453
0,0 kg
11,6 kg
0,0 kg
7 g
-89,2
-35,4
0,0
-124,6
33 %
38
Januari 2020
Väst 2
Forslunda
Tillagning
Gymn
400
3 114
0
130
349
616
0
4 105
4 105
0,0 kg
42,0 kg
71,0 kg
36 g
-25,9
-14,9
-0,7
-41,4
18 %
39
Januari 2020
Väst 2
Grubbe
Tillagning
Skola
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0,0 kg
0,0 kg
113,1 kg
50 g
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
23 %
40
Januari 2020
Väst 2
Sörfors
Mottagning
Skola
62
0
0
0
0
80
94,200
111
205
25,7 kg
219,9 kg
29,5 kg
101 g
-30,3
-13,7
-253,9
37 %
41
Januari 2020
Väst 2
Sörfors fsk
Mottagning
Fsk
571
0
142
0
0
0
0
286
428
0,0 kg
0,0 kg
0,0 kg
0 g
-51,9
-15,5
-0,4
-67,8
40 %
42
Januari 2020
Väst 2
Västangård fsk
Mottagning
Fsk
444
0
223
0
0
0
34,33
222
479
0,0 kg
34,8 kg
0,0 kg
114 g
-8,9
-27,2
0,0
-36,2
43 %
43
Januari 2020
Väst 2
Överboda
Tillagning
Fsk
294
0
104
0
0
0,17
3,740
147
255
5,3 kg
15,4 kg
7,2 kg
27 g
-78,5
-39,0
0,0
0,0
-117,5
0 %
44
Januari 2020
Öst 1
Berghem
Tillagning
Fsk
134
0
343
0
81
0
37,68
108
489
41,0 kg
17,0 kg
65,6 kg
39 g
-149,8
-77,4
-5,2
0,0
-232,4
29 %
45
Januari 2020
Öst 1
Berghem
Tillagning
Skola
90
0
229
0
54
0
25,120
72
326
27,3 kg
11,3 kg
43,8 kg
39 g
-149,8
-77,4
-5,2
0,0
-232,4
29 %
46
Januari 2020
Öst 1
Maja Beskow
Tillagning
Gymn
0
234
20
0
0
0
17,1
234
272
37,2 kg
8,9 kg
148,1 kg
30 g
0,0
8 %
47
Januari 2020
Öst 1
Östermalm
Mottagning
Skola
124
0
348
0
0
0
31,620
62
441
33,2 kg
25,6 kg
49,8 kg
29 g
-98,6
-69,9
-2,2
0,0
-170,7
19 %
48
Januari 2020
Öst 1
Brännan/Gula villan
Mottagning
Fsk
161
235
0
42
183
0
0
407
407
0,0 kg
11,2 kg
0,0 kg
58 g
-63,9
-2,3
0,0
-66,2
36 %
49
Januari 2020
Öst 1
Rosendahl
Tillagning
Fsk
296
0
346
0
0
1
30,300
149
525
85,8 kg
65,3 kg
56,6 kg
112 g
-25,6
-37,9
-7,8
-71,3
50
Januari 2020
Öst 1
Växthuset
Tillagning
Fsk
307
0
207
0
0
14,8
0
168
375
0,0 kg
31,2 kg
0,0 kg
19 g
-86,7
-33,9
-146,9
29 %
51
Januari 2020
Öst 2
Carlshöjd
Mottagning
Skola
511
0
906
0
0
0
79,840
256
1 241
97,8 kg
38,7 kg
0,0 kg
0 g
-26,6
-213,3
33 %
52
Januari 2020
Öst 2
Sjöfruskolan
Tillagning
Skola
770
0
0
0
0
0
22
385
407
120,0 kg
24,9 kg
192,3 kg
27 g
24 %
53
Januari 2020
Öst 2
Tomtebogård
Tillagning
Fsk
672
0
398
0
0
0
10,89
336
745
13,4 kg
5,6 kg
23,7 kg
21 g
-111,0
-84,2
-1,9
0,0
-197,0
26 %
54
Januari 2020
Öst 2
Tomtebogård
Tillagning
Skola
549
0
326
0
0
0
8,91
275
609
11,0 kg
4,6 kg
19,4 kg
21 g
-111,0
-84,2
-1,9
0,0
-197,0
26 %
55
Januari 2020
Öst 2
Skattelden
Tillagning
Fsk
379
0
0
0
0
0
12,900
190
202
0,0 kg
8,7 kg
0,0 kg
0 g
-5,5
27 %
56
Februari 2020
Norr 1
Bullmark
Mottagning
Skola
422
467
315
0
0
0
69,1
678
1 062
43,3 kg
71,8 kg
50,7 kg
60 g
-32,8
-14,1
0,0
-46,9
20 %
57
Februari 2020
Norr 1
Sävar
Produktion
Fsk
144
0
200
0
0
0
35,22
72
307
46,4 kg
6,6 kg
49,3 kg
43 g
-91,6
-10,5
0,0
22 %
58
Februari 2020
Norr 1
Sävar
Produktion
Skola
575
0
800
0
0
0
140,88
288
1 228
185,8 kg
26,4 kg
197,2 kg
43 g
-91,6
-10,5
0,0
22 %
59
Februari 2020
Norr 1
Tavelsjö
Tillagning
Skola
524
0
204
0
0
0
0
262
466
5,7 kg
1,4 kg
4,1 kg
4 g
-91,3
-31,1
-0,8
0,0
-123,3
24 %
60
Februari 2020
Norr 1
Hissjö
Tillagning
Skola
231
0
119
0
0
0
9,980
115
244
10,4 kg
7,8 kg
11,0 kg
26 g
-121,7
-32,7
-1,2
0,0
-155,6
27 %
61
Februari 2020
Norr 1
Granbacken
Produktion
Fsk
455
4 059
0
0
0
0
0
4 287
4 287
0,0 kg
0,0 kg
0,0 kg
0 g
-20,4
-9,7
-1,5
-31,6
24 %
62
Februari 2020
Norr 1
Myrstacken
Mottagning
Fsk
131
0
75
0
0
0
0
66
141
0,0 kg
0,0 kg
19,1 kg
126 g
-44,6
-14,9
-236,5
62 %
63
Februari 2020
Norr 1
Bruksbacken VO
Tillagning
VO
0
0
0
1 670
0
12,921
0
13
13
0,0 kg
7,7 kg
0,0 kg
31 g
31 %
64
Februari 2020
Norr 3
Ersmark
Mottagning
Fsk
370
0
316
0
0
0
27,83
185
528
23,8 kg
9,6 kg
29,7 kg
29 g
-98,7
-47,2
-6,8
0,0
-152,6
26 %
65
Februari 2020
Norr 3
Ersdungen
Mottagning
Fsk
146
0
238
0
0
0
24
73
335
30,0 kg
13,5 kg
50,7 kg
48 g
-67,5
-5,7
0,0
-229,6
23 %
66
Februari 2020
Norr 3
Ersdungen
Mottagning
Skola
146
0
238
0
0
0
24
73
335
30,0 kg
13,5 kg
50,7 kg
48 g
-67,5
-5,7
0,0
-229,6
23 %
67
Februari 2020
Norr 3
Karet
Tillagning
Fsk
300
0
245
0
0
16,6
0
167
412
0,0 kg
10,6 kg
0,0 kg
10 g
-90,3
-45,2
-1,0
-136,5
29 %
68
Februari 2020
Norr 3
Mjölken
Tillagning
Fsk
1 175
0
270
0
0
0
0
588
858
0,0 kg
0,0 kg
0,0 kg
0 g
-49,7
-21,4
-0,8
-71,9
42 %
69
Februari 2020
Norr 3
Pilbacken
Tillagning
Fsk
729
0
278
0
0
0
0
365
643
0,0 kg
0,0 kg
0,0 kg
0 g
-67,8
-21,6
-9,5
-99,0
31 %
70
Februari 2020
Norr 3
Ejderdunet
Tillagning
Fsk
488
0
0
0
0
0
0
244
244
0,0 kg
0,0 kg
0,0 kg
0 g
0,0
24 %
71
Februari 2020
Norr 4
Haga prodkök
Produktion
Fsk
75
8 477
305
0
0
0
43,25
8 514
8 863
52,3 kg
7,7 kg
79,5 kg
40 g
-14,3
-11,9
-0,5
0,0
-26,7
18 %
72
Februari 2020
Norr 4
Sandaliden skola
Mottagning
Skola
400
0
398
0
0
0
13
200
611
21,0 kg
8,3 kg
74,0 kg
61 g
-63,0
-29,3
-5,4
-97,6
34 %
73
Februari 2020
Norr 4
Haga fsk
Tillagning
Fsk
260
0
420
0
0
0
24,9
130
575
0,0 kg
14,6 kg
0,0 kg
24 g
-67,9
-33,8
-4,6
-106,3
27 %
74
Februari 2020
Norr 4
Sanda fsk
Tillagning
Fsk
590
0
228
0
0
6,3
0
301
529
0,0 kg
4,3 kg
0,0 kg
4 g
-74,8
-37,4
0,0
-112,2
32 %
75
Februari 2020
Norr 4
Mariehem skola
Mottagning
Fsk
120
0
302
0
0
0
22,5
60
384
61,8 kg
14,6 kg
38,1 kg
20 g
-145,8
-78,1
-9,7
0,0
-233,6
29 %
76
Februari 2020
Norr 4
Tallkotten
Mottagning
Fsk
144
0
0
0
0
0
23,3
72
95
0,0 kg
37,8 kg
14,8 kg
43 g
-16,9
0,0
0,0
-16,9
77
Februari 2020
Syd 1
Solbacken
Tillagning
Fsk
1 211
0
388
0
0
0
0
606
994
0,0 kg
0,0 kg
0,0 kg
0 g
-69,1
-34,0
-2,4
-105,5
26 %
78
Februari 2020
Syd 1
Hallbacken
Tillagning
Fsk
858
0
352
0
0
0
0
429
781
0,0 kg
0,0 kg
0,0 kg
0 g
-62,7
-29,5
-2,8
-95,0
38 %
79
Februari 2020
Syd 1
Briggen VO
Produktion
VO
0
0
0
7 750
0
93
0
93
93
0,0 kg
9,0 kg
0,0 kg
8 g
14 %
80
Februari 2020
Syd 2
Eriksdal
Tillagning
Fsk
672
0
245
0
0
0
24,4
336
605
0,0 kg
18,0 kg
0,0 kg
27 g
-66,9
-29,7
-0,9
-97,6
30 %
Inga resultat
  ×