8 620 poster

8 620 poster

Aktiva filter Rensa alla

Inga aktiva filter

Filter

Måltider

Period
Område
Enhet
Typ av kök
Verksamhet
Totalt antal serverade frukost
Antal lunch hos oss
Antal skickade lunch
Serverade Pedagogiska luncher
Antal serverade mellanmål
Antal middag hos oss
Antal skickade middag
Totalt antal portioner exklusive skick
Totalt antal portioner inklusive skick
Tillagningssvinn (kg)
Serveringssvinn (kg)
Tallrikssvinn (kg)
Svinn/ portion (g)
Personalkostnad/portion (kr)
Livsmedelskostnad/portion (kr)
Övrig kostnad/portion (kr)
Transportkostnad/portion (kr)
Total kostnad per portion (kr)
Ekologisk %
1
December 2020
Norr 3
Ersdungen
Mottagning
Fsk
161
0
211
0
0
0
22
81
313
22,5 kg
24,1 kg
0,0 kg
0 g
-148,8
-82,3
-3,2
0,0
-234,3
22 %
2
December 2020
Norr 4
Sandaliden skola
Mottagning
Skola
367
0
391
0
0
0
30
184
605
49,0 kg
26,5 kg
38,0 kg
64 g
-129,0
-30,4
0,0
-159,4
32 %
3
December 2020
Syd 3
Stöcke
Tillagning
Skola
1 184
0
656
0
0
0
78,47
592
1 326
40,3 kg
27,1 kg
46,9 kg
29 g
-102,2
-84,1
-10,0
-196,3
22 %
4
December 2020
Syd 4
Södra Ålidhem
Mottagning
Skola
0
0
576
0
0
0
41,1
0
617
74,7 kg
21,5 kg
65,9 kg
29 g
-52,1
-5,1
-231,6
11 %
5
December 2020
Syd 4
Sofiehem
Mottagning
Skola
0
0
268
0
0
0
177
0
445
44,0 kg
96,0 kg
37,0 kg
232 g
-114,5
-36,6
-2,4
-153,4
27 %
6
December 2020
Syd 4
Dungen
Tillagning
Fsk
220
0
105
0
0
0
0
110
215
0,0 kg
0,0 kg
0,0 kg
0 g
-56,5
-5,3
-243,1
31 %
7
December 2020
Syd 4
Tanden
Mottagning
Fsk
79
450
70
0
0
0
4
490
564
0,0 kg
9,7 kg
0,0 kg
51 g
-76,6
-18,2
-0,5
-95,3
29 %
8
December 2020
Väst 1
Klumpen
Mottagning
Fsk
98
0
75
0
0
0
0
49
124
2,5 kg
5,7 kg
0,0 kg
24 g
-97,4
-1,1
20 %
9
December 2020
Öst 1
Berghem
Tillagning
Fsk
157
0
305
0
47
0
14,76
102
422
39,4 kg
13,6 kg
30,1 kg
28 g
-81,2
-3,1
0,0
27 %
10
December 2020
Öst 1
Uven
Tillagning
Fsk
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0,0 kg
0,0 kg
0,0 kg
0 g
0,0
0,0
0,0
0,0
12 %
11
December 2020
Öst 2
Tomtebogård
Tillagning
Skola
509
0
471
0
0
0
16,605
255
742
13,0 kg
5,0 kg
16,3 kg
20 g
-99,8
-40,1
0,0
-191,8
20 %
12
December 2020
Öst 2
Skattelden
Tillagning
Fsk
640
0
0
0
0
0
13,975
320
334
0,0 kg
9,9 kg
0,0 kg
11 g
-66,3
30 %
13
December 2020
Öst 2
Kompassen
Mottagning
Fsk
371
0
386
0
0
0
4,800
186
576
0,0 kg
2,6 kg
0,0 kg
5 g
-91,2
-39,8
-11,5
-142,4
26 %
14
Januari 2020
Norr 1
Sävar
Produktion
Fsk
91
423
133
0
0
0
20,080
469
622
23,9 kg
7,1 kg
43,2 kg
39 g
-91,2
-50,0
-3,1
0,0
-144,2
21 %
15
Januari 2020
Norr 1
Tavelsjö
Tillagning
Fsk
746
0
286
0
0
0
0
373
659
7,1 kg
2,8 kg
7,2 kg
4 g
-110,1
-50,4
-0,7
0,0
-161,2
23 %
16
Januari 2020
Norr 1
Myrstacken
Mottagning
Fsk
270
0
105
0
0
0
0
135
240
0,0 kg
0,0 kg
11,4 kg
187 g
-75,1
-39,5
-132,4
64 %
17
Januari 2020
Norr 3
Smöret
Mottagning
Fsk
482
0
0
0
0
0
0
241
241
0,0 kg
0,0 kg
0,0 kg
31 g
-52,7
-3,3
-226,7
28 %
18
Januari 2020
Norr 4
Haga prodkök
Produktion
Fsk
96
8 192
269
0
0
0
18,75
8 240
8 528
21,0 kg
7,3 kg
66,8 kg
36 g
-15,2
-8,9
-0,7
0,0
-24,7
19 %
19
Januari 2020
Syd 2
Sörmjöle
Tillagning
Fsk
482
0
78
0
0
0
0,318
241
320
0,0 kg
7,7 kg
4,5 kg
8 g
-123,2
-46,7
-2,6
0,0
-172,5
24 %
20
Januari 2020
Syd 4
Östteg
Tillagning
Skola
169
0
242
0
0
58
33
143
418
56,3 kg
48,7 kg
68,4 kg
24 g
-0,4
25 %
21
Januari 2020
Syd 4
Böle fsk
Mottagning
Fsk
324
0
186
0
0
0
35,6
162
384
0,0 kg
34,9 kg
0,0 kg
38 g
-73,8
-23,8
0,0
-97,6
22
Januari 2020
Syd 4
Norra Ålidhem
Tillagning
Fsk
0
2 001
0
0
0
0
6,540
2 001
2 008
5,4 kg
5,7 kg
18,7 kg
28 g
-21,0
-8,7
-0,6
0,0
-30,3
19 %
23
Januari 2020
Väst 1
Hedlunda
Tillagning
Fsk
335
0
283
0
0
1,170
11,473
169
463
21,8 kg
10,0 kg
28,5 kg
25 g
-93,9
-60,9
-1,5
0,0
-156,2
33 %
24
Januari 2020
Väst 2
Grisbacka
Mottagning
Skola
294
0
598
0
0
0
225
147
970
119,5 kg
77,6 kg
138,1 kg
35 g
-148,9
-37,6
-3,5
-190,0
28 %
25
Januari 2020
Väst 2
Västangård
Mottagning
Skola
226
0
268
0
0
0
314,230
113
695
124,5 kg
102,5 kg
212,8 kg
73 g
-50,6
-9,8
-226,5
36 %
26
Januari 2020
Öst 1
Berghem fsk
Tillagning
Fsk
0
0
295
0
0
22,1
0
22
317
0,0 kg
20,5 kg
0,0 kg
17 g
-117,6
-94,6
-2,6
-214,8
29 %
27
Januari 2020
Öst 1
Uven
Tillagning
Fsk
283
865
162
0
0
0
21,000
1 007
1 190
0,0 kg
20,2 kg
0,0 kg
38 g
-27,5
-12,2
0,0
-39,7
28 %
28
Januari 2020
Öst 1
Brännan/Paviljongen
Mottagning
Fsk
544
525
82
0
0
30,7
18,4
828
928
0,0 kg
101,1 kg
0,0 kg
73 g
-26,0
-6,5
0,0
-32,5
29
Februari 2020
Norr 1
Tavelsjö
Tillagning
Fsk
974
0
379
0
0
0
0
487
866
10,7 kg
2,6 kg
7,7 kg
4 g
-91,3
-31,1
-0,8
0,0
-123,3
24 %
30
Februari 2020
Norr 3
Östra Ersboda
Produktion
Fsk
47
538
0
0
0
0
21,035
561
582
15,9 kg
11,8 kg
18,8 kg
46 g
-73,8
-29,5
-1,8
0,0
-105,1
20 %
31
Februari 2020
Syd 1
Hörnan
Tillagning
Fsk
671
0
222
0
0
0
0
336
558
0,0 kg
0,0 kg
0,0 kg
5 g
-81,4
-23,0
0,0
-104,4
28 %
32
Februari 2020
Syd 2
Sörmjöle
Tillagning
Skola
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0,0 kg
0,0 kg
1,2 kg
8 g
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
30 %
33
Februari 2020
Syd 3
Böleäng
Tillagning
Skola
900
16 764
880
0
0
0
198
17 214
18 292
162,5 kg
42,5 kg
139,0 kg
41 g
-15,1
-11,1
-0,3
-26,5
18 %
34
Februari 2020
Syd 3
Rymden
Tillagning
Fsk
280
0
281
0
0
0
12,940
140
434
0,0 kg
7,9 kg
0,0 kg
12 g
-66,4
-7,1
-224,0
29 %
35
Februari 2020
Syd 4
Tegs central
Mottagning
Skola
0
0
158
0
0
0
0
0
158
0,0 kg
0,0 kg
193,0 kg
99 g
18 %
36
Februari 2020
Syd 4
Tanden
Mottagning
Fsk
149
0
151
0
0
0
0
75
226
22,1 kg
26,7 kg
0,0 kg
51 g
-108,7
-15,6
0,0
-124,3
45 %
37
Februari 2020
Väst 1
Smeden
Tillagning
Fsk
471
0
0
0
0
0
0
236
236
12,4 kg
12,3 kg
0,0 kg
0 g
-66,2
-72,2
-174,8
32 %
38
Februari 2020
Öst 1
Glaciären (Professorn campus)
Tillagning
Fsk
450
0
490
0
0
11
0
236
726
0,0 kg
5,1 kg
0,0 kg
42 g
-104,6
-57,7
0,0
-162,2
33 %
39
Februari 2020
Öst 1
Växthuset
Tillagning
Fsk
389
0
251
0
0
0
15,800
195
461
0,0 kg
11,4 kg
0,0 kg
23 g
-65,3
-36,9
-0,7
-102,9
27 %
40
Februari 2020
Öst 2
Teleskopet
Tillagning
Fsk
235
0
291
0
0
0
31,5
118
440
0,0 kg
18,2 kg
0,0 kg
0 g
0,0
30 %
41
Mars 2020
Norr 1
Sävar
Produktion
Fsk
161
0
184
0
0
0
36,040
81
301
41,8 kg
9,2 kg
45,2 kg
41 g
-75,7
-4,0
0,0
-255,7
16 %
42
Mars 2020
Norr 1
Bruksbacken VO
Tillagning
VO
0
0
0
1 816
0
13,900
0
14
14
0,0 kg
7,7 kg
0,0 kg
21 g
29 %
43
Mars 2020
Norr 2
Lundagård VO
Produktion
VO
0
0
0
8 711
0
0
0
0
0
0,0 kg
0,0 kg
0,0 kg
0 g
0,0
0,0
0,0
0,0
34 %
44
Mars 2020
Norr 3
Ersäng
Tillagning
Fsk
54
16
131
0
0
0
11,360
43
186
22,2 kg
6,3 kg
16,4 kg
32 g
-55,8
-10,2
0,0
-257,1
16 %
45
Mars 2020
Norr 3
Ersdungen
Mottagning
Skola
173
0
288
0
0
0
23
86
397
23,0 kg
9,8 kg
29,8 kg
58 g
-143,0
-50,9
-5,4
0,0
-199,3
23 %
46
Mars 2020
Norr 4
Haga fsk
Tillagning
Fsk
0
0
483
0
0
0
0
0
483
0,0 kg
0,0 kg
0,0 kg
33 g
-77,5
-42,3
0,0
-119,8
22 %
47
Mars 2020
Norr 4
Reveljen fsk
Tillagning
Fsk
267
0
226
0
0
4,400
0
138
364
0,0 kg
3,0 kg
0,0 kg
12 g
-116,1
-35,0
-2,1
-153,3
35 %
48
Mars 2020
Syd 1
Sandvik fsk
Tillagning
Fsk
1 048
0
464
0
0
3,300
0
527
991
0,0 kg
1,6 kg
0,0 kg
1 g
-55,4
-26,2
-1,0
-82,7
31 %
49
Mars 2020
Syd 2
Sörmjöle
Tillagning
Fsk
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0,0 kg
0,0 kg
4,5 kg
6 g
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
25 %
50
Mars 2020
Syd 2
Paletten
Tillagning
Fsk
729
0
321
0
0
53,8
0
418
739
0,0 kg
29,6 kg
0,0 kg
35 g
-13,6
-18,2
0,0
-31,8
31 %
51
Mars 2020
Syd 3
Böleäng
Tillagning
Skola
945
15 874
820
0
0
0
226
16 347
17 393
167,4 kg
49,2 kg
160,0 kg
42 g
-14,3
-9,3
-0,9
-24,5
20 %
52
Mars 2020
Syd 3
Linblomman
Tillagning
Skola
305
0
380
0
0
0
56,2
153
589
116,7 kg
32,0 kg
64,4 kg
24 g
-8,1
12 %
53
Mars 2020
Syd 3
Kragen
Mottagning
Fsk
673
0
199
0
0
0
27,823
337
563
0,0 kg
20,7 kg
0,0 kg
31 g
-49,6
-18,4
-2,1
-70,1
41 %
54
Mars 2020
Syd 3
Målaren
Tillagning
Fsk
537
0
207
0
0
3,92
11,71
272
491
0,0 kg
15,6 kg
0,0 kg
22 g
-66,2
-31,2
-2,5
-99,9
38 %
55
Mars 2020
Syd 4
Östteg
Tillagning
Skola
216
0
0
0
0
0
0
108
108
56,0 kg
18,9 kg
49,7 kg
53 g
-11,2
20 %
56
Mars 2020
Syd 4
Sofiehem
Mottagning
Skola
0
0
318
0
0
0
124
0
442
48,0 kg
53,2 kg
47,0 kg
56 g
-90,0
-40,0
27,1
-102,9
42 %
57
Mars 2020
Väst 1
Hedlunda
Tillagning
Fsk
270
0
410
0
0
0
29,705
135
574
32,0 kg
10,8 kg
24,5 kg
18 g
-131,6
-78,5
0,8
0,0
-209,3
28 %
58
Mars 2020
Väst 1
Hedlunda
Tillagning
Skola
146
0
221
0
0
0
15,995
73
309
17,3 kg
5,8 kg
13,2 kg
18 g
-131,6
-78,5
0,8
0,0
-209,3
28 %
59
Mars 2020
Väst 2
Grubbe
Tillagning
Fsk
0
0
16
0
0
0
4,15
0
20
6,1 kg
1,9 kg
4,6 kg
48 g
-8,6
0,0
17 %
60
Mars 2020
Väst 2
Missionären
Tillagning
Fsk
837
0
313
0
0
8,6
0
427
740
0,0 kg
4,8 kg
0,0 kg
0 g
-59,5
-31,1
0,0
-90,6
28 %
61
Mars 2020
Väst 2
Överboda
Tillagning
Fsk
479
0
137
0
0
2,125
5,695
242
384
6,9 kg
12,0 kg
6,8 kg
30 g
-84,5
-25,4
0,0
0,0
-109,9
40 %
62
Mars 2020
Väst 2
Överboda
Tillagning
Skola
85
0
24
0
0
0,375
1,005
43
68
1,2 kg
2,1 kg
1,2 kg
30 g
-84,5
-25,4
0,0
0,0
-109,9
40 %
63
Mars 2020
Öst 1
Innertavle
Mottagning
Skola
0
0
188
0
0
0
131
0
319
70,9 kg
80,3 kg
61,6 kg
94 g
-109,6
-12,7
-1,0
-123,3
97 %
64
Mars 2020
Öst 1
Östermalm
Mottagning
Fsk
66
0
220
0
0
0
16,6
33
270
28,2 kg
7,6 kg
34,8 kg
34 g
-114,9
-55,9
-5,9
0,0
-176,7
13 %
65
Mars 2020
Öst 2
Stråken
Tillagning
Fsk
268
0
181
0
0
0
0
134
315
0,0 kg
0,0 kg
0,0 kg
0 g
-88,1
-50,0
0,0
-138,0
21 %
66
April 2020
Norr 1
Täfteå
Produktion
Skola
313
0
164
0
0
1,5
28,980
158
351
34,3 kg
21,8 kg
37,1 kg
42 g
-11,7
0,0
23 %
67
April 2020
Norr 2
Haga VO
Mottagning
VO
900
1 045
0
0
0
1 020
0
2 515
2 515
0,0 kg
20,4 kg
0,0 kg
23 g
-47,3
-10,3
-1,0
-58,6
51 %
68
April 2020
Norr 3
Ersmark
Mottagning
Skola
310
0
220
0
0
23,85
16,650
179
415
0,0 kg
9,0 kg
12,6 kg
27 g
-101,3
-56,3
-4,7
0,0
-162,4
25 %
69
April 2020
Norr 3
Östra Ersboda
Produktion
Skola
103
4 367
0
0
0
0
33,410
4 418
4 452
24,6 kg
21,5 kg
0,0 kg
46 g
-20,7
-6,9
-0,3
0,0
-27,9
23 %
70
April 2020
Norr 3
Tvillingen
Mottagning
Fsk
530
0
292
0
0
0
0
265
557
0,0 kg
0,0 kg
0,0 kg
0 g
-62,7
-34,1
-0,4
-97,2
31 %
71
April 2020
Norr 4
Haga prodkök
Produktion
Skola
171
16 382
767
0
0
0
93,75
16 468
17 328
175,4 kg
28,2 kg
132,0 kg
33 g
-21,1
-11,2
-0,6
0,0
-32,9
10 %
72
April 2020
Norr 4
Marieberg skola
Mottagning
Skola
311
0
563
0
0
0
0
156
719
63,1 kg
12,2 kg
0,0 kg
43 g
-77,0
-6,7
-241,3
23 %
73
April 2020
Norr 4
Stengärdan
Mottagning
Fsk
79
0
265
0
0
1,5
0
41
306
0,0 kg
1,1 kg
0,0 kg
28 g
-80,6
-30,5
0,0
-111,1
27 %
74
April 2020
Syd 1
Skärgård
Tillagning
Skola
2 110
0
735
0
0
0
103,4
1 055
1 893
93,7 kg
32,4 kg
114,3 kg
34 g
-65,4
-62,9
-1,3
-129,5
33 %
75
April 2020
Syd 2
Stöcksjö
Tillagning
Skola
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0,0 kg
0,0 kg
47,0 kg
16 g
0,0
0,0
0,0
0,0
29 %
76
April 2020
Syd 3
Plommonet
Tillagning
Fsk
672
0
175
0
0
0
5,000
336
516
0,0 kg
4,4 kg
0,0 kg
8 g
-90,7
-20,0
0,0
-110,7
40 %
77
April 2020
Syd 4
Norra Ålidhem
Tillagning
Skola
72
10 256
116
0
0
0
60,800
10 292
10 469
76,0 kg
32,8 kg
67,5 kg
41 g
-14,3
-8,2
-0,3
0,0
-22,9
19 %
78
April 2020
Väst 1
Hedlunda
Tillagning
Skola
146
0
183
0
0
0
14,690
73
270
13,0 kg
5,9 kg
14,5 kg
18 g
-139,3
-51,0
-1,8
0,0
-192,0
31 %
79
April 2020
Väst 2
Sörfors
Mottagning
Skola
675
0
338
0
0
1,2
29,7
339
706
41,4 kg
29,0 kg
20,2 kg
113 g
-38,0
-10,8
-4,2
-53,0
37 %
80
April 2020
Väst 2
Prosten
Tillagning
Fsk
754
0
0
0
0
0
3
377
380
0,0 kg
3,0 kg
0,0 kg
0 g
-105,0
-66,4
-9,9
-181,4
30 %
Inga resultat
  ×